衡水老白干适合泡药酒-泡药酒的药材需要洗吗

大家好，今天我们将会探讨关于衡水老白干泡药酒的相关问题，特别是关于泡药酒的药材是否需要清洗，以及适合泡药酒的酒种选择。这些是很多人在准备泡药酒时可能忽略的细节，我将为大家详细解答。

一、泡药酒的酒度选择

我们需要了解的是，泡药酒的酒度数一般不低于60°的原酒。这是因为低于60°的酒可能无法充分提取药材的药用价值。选择60°以上的纯粮食酿造酒作为泡药酒的基酒是最佳选择。对于年龄较大的朋友来说，适量饮用药酒对身体有益，有助于身体健康。

二、米酒与黄酒的选择

在米酒和黄酒之间，黄酒更适合用于泡药酒。黄酒是一种专门用于泡药材的高度粮食酒，如高粱酒。如果无法获得黄酒，可以选择红星二锅头等高度白酒。需要注意的是，由于酒气可能因器具封闭不严而外漏，低度酒在挥发后可能失去药酒的风味。建议选择高度纯粮酒，如衡水老白干的67度或高度红星。

三、适合泡药酒的酒种

泡药材的酒最好是用纯粮食酿造的高度白酒，其度数应在50度以上，以确保天然发酵且不含有酒精勾兑。药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒以及矿物质类药酒。人参、蛇、枸杞、鹿茸、冬虫夏草、西洋参等都是常用的药材。在北方，老白干作为高度纯粮酿造的白酒，也是泡药酒的理想选择。

四、二锅头泡米酒的效果

不同的酒对药酒疗效的影响不大，主要取决于个人喜好。对于酒量小的人，可以选择38度左右的低度酒；对于酒量大的人，可以选择52度左右的高度酒。通常不推荐使用曲酒，因为曲酒中的酒曲香味可能与药物气味混合，产生怪味。老白干或黄酒与药材混合后，气味清淡、芳香诱人。白酒不易变质，存放时间长。在南方，偶尔也会使用果酒制药酒，因为其酒精含量少，对人体刺激较小。二锅头也可以用于泡药酒，但最好不要高于40度，且不能用塑料容器，应使用玻璃容器。

五、浸药酒所用的酒

纯粮酒是一种高度白酒，通常不会用酒精勾兑，度数在50度以上。在泡制药酒时，应将药材清洗干净后放入坛子中，用高浓度的酒进行泡制。

六、泡药材的最佳酒种

泡药材的酒最好是用纯粮食酿造的高度白酒，度数在50度以上，确保天然发酵且不含有酒精勾兑。如前所述，老白干是泡药酒的理想选择。

就是关于衡水老白干泡药酒的相关内容，希望对大家有所帮助。