2025-11-03 09:36:20 醉香酒网 阅读量(96)
很多朋友对于江苏洋河镇五谷坊酒业和五谷村窖藏老酒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
我们小家都不喝酒，除夕夜喝得是：王老吉、苹果汁、椰奶。
南昌很多家庭是喝南昌啤酒，白酒是喝四特的多，也有喝红酒的。
谢谢邀问：江苏有哪些名酒?
江苏有“三沟一河”这四种名酒，其中洋河蓝色经典最有名。
名酒在大家心目中的概念就是众所周知的酒，深受大众青睐与喜爱……
1、洋河酒
洋河酒厂本以洋河普曲、洋河大曲为主打产品，2003年9月，洋河人厚积薄发，研制开发的“洋河蓝色经典”横空出世，迅速掀起蓝色风暴，成为全国知名度，酒厂还收购了双沟酒厂，合作创造苏酒集团。
洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格。
2、汤沟美酒
汤沟美酒是二郎故里，灌南特产。汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。此酒以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷清华，原浆精华，香气幽雅，醇厚谐调。早清诗人洪升曾写下“南国汤沟酒，开坛十里香”，流传至今。
3、双沟
双沟酒颜色比较清澈，酒质为甘冽，喝起来香，给人一种回味悠长的感觉。只是酒厂后来被洋河酒厂收购，这是人尽皆知的。然后洋河酒就左手双沟，右手洋河，合力创造新产品。
4、今世缘酒
今世缘酒始于西汉，盛于明清，荣获过多次奖项，是外交部和江苏省的专用指定酒。
中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享益中外。曹操对酒当歌，人生几何？杜枚借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。今世缘二十年间，成功挤身中国白酒行业，拥有“国缘”、“今世缘”、“高沟”三个著名品牌。
三沟一河产于江苏，慢慢壮大起来的企业，给很多人带来了就业机会，给国家创收税费，把江苏酒，中国酒远销国内外，知名度不断提高，影响力越来越大！
江苏的这些名酒，经历了不断创新高，不断提升，才有了今天的成绩。大家在喝酒的同时，多了解一些酒文化，喝酒要注意酒德和酒礼。
酒渗透于整个中华五千年的文明史中，深受广大消费者的喜爱，但是不可贪杯哦！尤其是酒后千万不能驾驶车辆，危险且违法……
（??欢迎懂酒的人士来发表自己的见解??）
白酒放久了不会过期，但是开了瓶的白酒就很容易跑味变质，能喝也不好喝。这里的道理不复杂，主要说说三个原因：
⒈白酒老熟以后，内部物化性质很稳定，如果没有丝毫外来影响的话，会放相当长时间不变化，理论上说的永不变质。外来的影响因素很多，光照、空气、温度，包括跑气感染，任一变化都会影响到酒体。
⒉酒体的物化性质又很不稳定。酒精是易挥发物，酒体里面的芳香类物质也是易挥发物，同时又很容易受到水土杂菌一类的外来感染。喝酒人都有这个体会，一瓶好酒没喝完，过了几天再喝就不是开瓶那天的味道，不好喝了。一坛酒也是，开坛满屋酒香环绕，放一段时间，越来越不好喝。就是说，本来的酒跑了味，变了质。
⒊学会保管酒。当下假酒泛滥，都想买到真的粮食酒，存放家里慢慢享受。怎么能把酒存放妥当，不至于放的跑味变质，而是要越放越好喝，这里分享三个方法：①安排一个僻静的屋子，有地窖更好。通风、避光、相对恒温；②散酒装坛，坛口先用保鲜膜封好再加盖，再保鲜膜封，丝毫不透气。喝的时候，开一坛子立马分装瓶子，不能卖酒的那样老是开盖打酒；③瓶装酒买回后要逐个检查瓶口，有松动的要拧紧，必要的还要加封。
诚邀。
高粱是我国传统的五谷之一，分布普遍。其生存能力较强，地区高粱具有广泛的适应性和较强的抗逆能力，无论平原肥地，还是干旱丘陵、瘠薄山区，均可种植。
高粱的功效：
1.保护心血管高粱米中富含镁元素，可以调节人体心肌活动，促进人体纤维蛋白的溶解，减少心血管疾病的发生。
2.补钙钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，对人体正常的生理活动起着重要的调节作用，小朋友多食用高粱米可以促进生长发育。
3.降血糖高粱米能间接调节血糖，食用高粱米等粗粮后吸收缓慢，能够延缓血糖升高的速度。
4.预防“癞皮病"。高粱米中的尼克酸的含量比玉米少，但却能被人体吸收，所以以高粱米为主食的地区人们很少得癞皮病。
而高粱酿酒酿酒，高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料，所以用高粱酿酒倍受人们的喜爱。
再者，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的悠久历史。而高粱酿酒的工艺流程早已如火纯青。
作为中国酒文化重要支撑点的白酒，一直在生活消费和经济往来中担当着重要角色。
而支撑白酒文化的则是白酒的存在形式：以浓香、酱香、纯香高粱酒、清香高粱酒、米香等几大香型共存，但是又以浓香、酱香、纯香高粱酒三大主流香型为主的白酒文化体现形式，在不断地变换演绎着中国主流白酒市场城头的“大王旗”。
由此可见，高粱在酿酒业中的地位颇高。而当代人们，都追求手工，无添加，纯粮食酒。所以高粱酿酒备受人们喜爱是理所应当之事。
高度酒，一般可以一直保存，都不会坏。公司的洋河蓝色经典酒采用五谷为原材料制作而成，品质好，口味佳。该产品的保质期为30年，请在这个时间内食用完效果佳。为确保洋河蓝色经典酒的储存时间长久，请选择适当的储藏方式，一般采用避光储藏。
在很多人眼中酒就是“酒精+水”，一瓶酒成本也就10来块。所以在很多人眼中一瓶酒价格要是过百，那就是无良商家，一瓶酒要好几百甚至上千的肯定是炒作了。只有那种二三十一瓶的酒才是好酒，才是真正的百姓酒。
但是一瓶酒的成本真的那么低廉吗？只有那种售价几十元的才是好酒？今天酒姐就详细的给大家分析一下一瓶白酒的成本，让大家看看到底有没有物美价廉的美酒。
一、原料是酒的初始成本
酒分为两种，一种是大家常说的“酒精酒”，一种是“粮食酒”。
①酒精酒
酒精酒的酿制很简单，可以直接去买一吨食用酒精，然后用水进行勾调就行了。现在市面上一吨食用酒精的价格大概在5000-7000元左右。
并且用食用酒精勾兑酒不受时间、空间的限制，只要有原料随时随地可以进行勾兑，并且几天就可以勾兑出大批量的酒来。
酒精酒成本很低，一瓶酒的成本控制在10元以内没什么问题。市面上一瓶酒精酒的零售价格从几十元到一两百元不等。
②粮食酒
粮食酒就不一样了，粮食酒对原料的要求很高。一般我们常见的酿酒原料有：高粱、玉米、小麦、大米、糯米等等。各大正规酒厂每年在选择酿酒所用原料时，都要求谷物颗粒饱满、新鲜、品质好，甚至对原料的产地都有要求。
就拿酱香酒的原料来说，酿制酱香酒必须要用茅台镇本地的红缨子糯高粱，这种高粱皮薄，颗粒饱满，能经受多次蒸煮。以前有人拿外地的高粱来酿酒，不仅经不起多次蒸煮，酿制来的酱香酒也不行。
茅台镇本地的红缨子糯高粱
今年仁怀市政府规定，每公斤高粱的收购价格不得低于8.2元，这是政府保护的价格。其实今年高粱每公斤的价格已经超过10元了，而且还不一定能买到。
看到这里，可能有人会说：这粮食的价格和食用酒精的价格差不了多少嘛，都一样嘛。但是食用酒精拿来就可以勾兑成酒了，然后就拿去卖了，就没其它的流程了。而粮食这只是买来了而已，你还要破碎、蒸煮、发酵等等，要经历一大堆工序，然后粮食才能酿制出酒来。
收回来的粮食堆在阴凉、干燥的仓库
收回来的粮食堆在阴凉、干燥的仓库
二、人力是酒的附加成本
①酒精酒
酒精酒生产很简单，用食用酒精和水一勾兑就行了。所涉及到的设备成本、时间成本、人力成本等等都不多。那些弄酒精酒的基本上就两三个人在弄，而且几天就可以弄出大批酒精酒来，所以耗费的财力并不多。
②粮食酒
粮食的酒的酿制工艺就复杂了，酿制粮食酒所需的设备、时间、人力等等都是非常高的。虽然各个香型的酒有着不同的酿制工艺，但是基本上都要破碎原料、泡粮、蒸煮、摊凉、翻粮、拌曲、入窖、发酵、出酒、存储等等。
这些酿酒工序，每一道工序都要用到不同的酿酒设备，每一道工序都需要专人来控制，这期间的控制成本是无法估量的。
不算其他人，就单拿酿酒工人来说，他们一个月的工资至少要在6000以上。像茅台镇这边制曲时，踩曲要由女人来踩曲。曲的温度高达几十度，光脚在上面踩，可不是谁都能承受的。
而且这还只算工人的，还有运输人员、包装人员、看守人员、酒师等等一系列的人员没有算。
女人踩曲
酒师勾调酒
包装工人
三、综合运营是酒的品质成本
①上税：酒厂除了缴纳所得税、附加税外，还要承担白酒消费税。而且逃税是不可能的，白酒行业可不比娱乐圈，可以随便逃税。
②服务：服务涉及到的东西就多了，渠道维护、售后服务、物流保障等等都是投入很大的人力、财力去维护。一般来说越大的酒厂对这块管控越严，投入的财力、人力越大，所以成本也高。
四、时间是酒最昂贵的成本
首先酿酒是需要时间的，大部分白酒的酿制时间为三个月到一年不等，像酱香型白酒的整个酿制周期就长达一年，这期间需要经历：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
其次酒酿出来了并不是就可以拿去卖了，因为刚酿出来的酒刺激性强，口感不好，不好喝。酿出来的酒需要存放一段时间，让酒老熟，这样酒才醇厚、适口。
存放酒的酒库
不同的酒存放时间不一样，但是基本上都要半年以上。像酱香型白酒从酿制开始到出厂售卖，整个周期长达五年之久。也正因为如此酒厂才把库存的基酒视为珍宝，即使外人出高价也很少有人卖的。
大家总说茅台酒贵，因为茅台酒除了原料、生产设备、酿制技术等等各方面都好之外，它还要用100种左右的基酒进行勾调，所以才那么贵。
五、环境是酒的附加价值
一个地方的环境对酿酒有着非常重要的影响，为什么茅台酒必须在茅台镇这个小山城里酿制？为什么五粮液只能在宜宾酿制？为什么汾酒只能在杏花村酿制？这都和环境有关。
除了外部环境，还有内部环境。一个新建的酒厂即使你请酿酒大师来帮你酿，他也酿不出好酒来，因为内部环境不行。
就拿浓香型白酒来说，酿制浓香型白酒所用的窖池，其年龄要在25年以上才能称为好窖。好窖酿出来的酒自然天成，不是新窖能比的。
总结：很多人总说：这几年白酒的价格越来越贵，搞得很多人都喝不起。但这确实不是做白酒的乱提价，这是因为成本的上升才导致酒的价格上升。
现在一瓶矿泉水都要2元，一瓶酒才卖一二十元，这可能吗？大家买酒还是要认准正规酒厂、正规商家。少听那些人说什么发霉老酒、土埋老酒之类的，这东西也就骗骗完全不懂的人。
物美价廉的酒是有，但是也要看怎么个物美、怎么个价廉。不是一瓶酒卖几十元就叫物美价廉，还要看酒怎么样。
可以喝的，高度酒，一般可以一直保存，都不会坏。洋河蓝色经典酒采用五谷为原材料制作而成，品质好，口味佳。该产品的保质期为30年，请在这个时间内食用完效果佳。为确保洋河蓝色经典酒的储存时间长久，请选择适当的储藏方式，一般采用避光储藏
关于江苏洋河镇五谷坊酒业到此分享完毕，希望能帮助到您。
