2025-10-16 08:00:40 醉香酒网 阅读量(188)
大家好,今天好酒网小编来为大家解答以下的问题,关于海鲜喝红酒还是白酒合适,海鲜喝红酒还是白酒合适一点这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

喝葡萄酒最佳
葡萄酒里面有丰富的果酸,可以去除腥气,而吃完海鲜呢,嘴里会有海鲜的腥气,这时候来上一口葡萄酒,海鲜的腥气顿时消散,有的都是甜美的葡萄酒的味道。
吃海鲜适合喝白酒或是喝葡萄酒,因为海鲜中的螃蟹,虾等都属于性寒的食物,而且一些海鲜由于没有煮熟煮透,因此存在有病菌,白酒性烈、杀菌,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。
如果不喝酒的朋友,那么吃海鲜时可以喝一些不含酒精的饮料,比如可乐、椰汁等,这些饮料里面的糖分以及蛋白质不会和海鲜产生出有毒有害的成分。
吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出:海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。
可以喝啤酒,但不建议频繁搭配海鲜本身就含有较高的钠,而啤酒也属于一种高钠饮料,如果频繁同时摄入,会增加人体钠的摄入量,对身体健康不利。
但是偶尔搭配是可以的,只要不过量即可。
食品搭配非常重要,不同食品的搭配会对身体健康产生不同的影响。
海鲜和啤酒搭配虽然可以,但建议可以选择饮用其他饮料,如葡萄酒、果汁等,避免搭配过多的高钠食物和饮料,保护身体健康。
一、白酒
吃海鲜适合搭配白酒,因为白酒性烈,而海鲜属于比较性寒的食品,两者搭配再好不过,而且白酒也有杀菌的功效,也是非常适合吃海鲜的时候搭配。
二、葡萄酒
因为葡萄酒里面有丰富的果酸,可以去除腥气,而吃完海鲜呢,嘴里会有海鲜的腥气,这时候来上一口葡萄酒,海鲜的腥气顿时消散,有的都是甜美的葡萄酒的味道
最好不要,秋季是吃海鲜的最佳时节,很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实,红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,红酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
通常不建议吃海鲜配红酒。红酒主要由富含单宁的葡萄酿造而成,而海鲜主要是蛋白质、氨基酸和钙离子。当单宁与海鲜混合时,海鲜的味道会被破坏,海鲜的营养价值会降低。
葡萄酒和海鲜要是大的话,葡萄酒应该选择干白或者甜白葡萄酒。因为干白或者甜白里边的丹宁少口感柔和。比较不容易夺海鲜的鲜味儿。要是红葡萄酒的话,或者是桃红葡萄酒,里边的丹宁多口感发酸,吃海鲜的话影响口感,它应该配肉食,因为单宁里边的酸会分解肉食里面的纤维,所以应该吃肉多的话应该喝红葡萄酒或者是桃红葡萄酒,而吃海鲜应该配干白或者是甜白葡萄酒。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。